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从饭空辣酱新品上市看辣酱行业如何破局?

发布时间:2020-03-14编辑:admin

      新品上市是一个策略性、战术性问题,新品上市策略深刻地反映了企业整体经营上战略思考。对于红海市场的辣酱领域,新品牌如何打造自己的竞争力,如何破局?这是各方都很关注的一个焦点。近期,新生代辣酱品牌“饭空辣酱”推出30g小杯装辣酱产品,并在各大消费场景相继亮相,这或许为我们能带来一些启示。

      在过去,新品亮相的方式你知道哪些?开新品发布会?参加行业展会?还是在线下疯狂做促销、做地推?本次饭空辣酱新品上市,开启红人直播电商,与知名主持人“李湘”合作,新品在李湘直播间首发,产品链接仅仅挂出2分钟的时间,销量就不断攀升,瞬时达到2000+,在线万。除了强大的带货能力以外,李湘更是为饭空辣酱实力背书,为口味、品质点赞,直播结束时不忘提醒小助理:出国的时候,一定要带上它。小克装太方便了!

      直播电商,这种更为可视化、即时性的方式为品牌打开了一扇新营销的大门。饭空在新品亮相期间,相继牵手多名主播联合造势。据饭空品牌方透露,目前饭空正在跟更多的优质资源接洽合作细节,比如李佳琦、薇娅等头部红人。其次,饭空进军年轻人最喜爱的文化社区——B站,实施“饭空试吃天使计划”,与优质自媒体创作者合作输出优质内容,围绕“试吃”、“测评”两大板块,通过美食up主尝鲜,为新品上市种草。

      找到用户端、场景端的一点点改变,会发现另一片不一样的天空。饭空辣酱为了满足旅游、外卖、快餐等不同用餐场景,创新推出了30g小杯装形式,打破传统辣酱包装形态。

      饭空辣酱对传统行业、传统品类带来的第二大重要启示就是重新定义产品的需求场景,产品走向场景化。辣酱的最佳消费场景是什么?它一定不是你大鱼大肉的时候,一定是吃一碗白米饭,比较乏味的时候。所以说快餐和辣酱是天生一对,基于这个逻辑,饭空辣酱已与知名快餐品牌乡村基达成合作。在新的一年,你点的一份乡村基快餐里面,或许就能吃到一杯小克装的饭空辣酱。

      辣酱已经是红海市场,在辣酱市场当中如何树立产品的个性化,如何渠道差异化竞争,这是一个重要的课题。据了解,饭空辣酱除了牵手乡村基以外,还会和航空、外卖、旅游等渠道进行深度合作。

      包括辣酱行业头部品牌老干妈在内,每个调味品企业都离不开线下传统渠道。近年来有些热衷于互联网思维的网红品牌无法拓展线下渠道,终难成气候。随着时代快速发展,市场竞争也是越来越激烈,现在的产品已经不是仅仅拼品质,或者拼价格某一个单维度的竞争,更是要拼厂家、动销、口碑、社交网络、渠道等综合实力。

      无论多么具有竞争力的产品和价格,如果不能掌握线下渠道这块坚实的基石,就不能让产品转化为销售额。在产品同质化环境里,谁能掌握更多渠道,谁对渠道的把控力够强,谁就能拥有市场话语权。但是厂家和经销商对渠道的掌控力不是一朝一夕就能建立起来的,而饭空辣酱背靠德庄集团20年沉淀的线下渠道资源便是最重要的护城河,新的一年,饭空将陆续进驻永辉、沃尔玛等各大商超卖场。或许我们可以预见:有德庄火锅底料的地方,就有饭空辣酱;有食辣人群的地方,就有饭空辣酱。返回搜狐,查看更多